Program 2009
(det kan bli mindre endringar)
Fredag 23. oktober
| tid | aktivitet | stad |
|---|---|---|
| 20.00 | Møte for alle lokallagsleiarane i Slow Food: bli kjent | Eldhus i Flåmsdalen, vi ordner transport |
Laurdag 24. oktober
Møte i plenum:
| tid | aktivitet | stad | av |
|---|---|---|---|
| 10.00 | Opning | Fretheim Hotel i Flåm | Olav Ellingsen, ordførar Aurland Kommune |
| 10.30 | Innlegg | Fretheim Hotel i Flåm | Paolo di Croci, leiar for Terra Madre internasjonalt |
| 11.00 | Foredrag “Slow Food som kulturelt opprør” | Fretheim Hotel i Flåm | Thor Øyvin Jensen |
| 12.00 | Presentasjon av dei norske Slow Food presidia og Smakens Ark | Fretheim Hotel i Flåm | Ove Fosså |
Lunsj
Samtidige programpostar:
| tid | aktivitet | stad | av |
|---|---|---|---|
| 14.00 | Workshop ”Smaken sitt språk – Korleis skal vi setje ord på det vi har på tunga?” | Fretheim Hotel i Flåm | Per Olav Reinton |
| 14.00 | Workshop “Praktisk bruk, baking og matlaging i vedfyrt steinomn” workshop er full, ingen plassar igjen | Eldhuset på Håreina i Flåm | Morten Schakenda frå bakeriet i Lom |
| 14.00 | Seminar “Utvikling av økoturisme i Norden” | Fretheim Hotel i Flåm | Maria Kjellström frå svenske Ekoturismföreningen, Petter Thorsen |
| 15.15 | Seminar “Utvikling og erfaringar med Cittaslow i Sokndal” | Fretheim Hotel i Flåm | Nils Jacobsen |
| 16.00 | Seminar “Gamal merkevare satsar for framtida – Aurland Skofabrikk som Economuseum” | Aurland skofabrikk | Arve Tokvam |
| 16.15 | Seminar “Småskala mathandverk” | Fjordsenteret i Aurland | Bodil Cornell, leiar av Eldrimner nasjonalt kompetansesenter for mathandverk i Sverige |
Møte i plenum:
| tid | aktivitet | stad |
|---|---|---|
| 17.30 | Oppsummering | Fretheim hotel i Flåm |
| 18.30 | Øl smaking og omvising Nkr 175 Påmelding innan 10. oktober | Ægir bryggeri i Flåm |
| 20.00 | Middag og sosial samling Nkr 395 Påmelding innan 15. oktober | Fretheim hotel i Flåm |
Søndag 25. oktober
| tid | aktivitet |
|---|---|
| 10.00 - 14.00 | Eventuelle turar og omvisingar |
